日本の伝統工芸、伝統の工芸品

砥石:錆落としにご利用ください (作品番号:248)

砥石:錆落としにご利用ください
価格
2,200円
税込み価格、送料別
素材
砥石
大きさ
発送地
熊本県
[参考]ゆうパック料金
着払いで発送します
砥石:錆落としにご利用ください
砥石:錆落としにご利用ください

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商品の詳細
画像3にあるような角度で使い、手のひらで握るようにして持ちます。

柄の中央部のくぼみに指を掛け、くぼみから下に手が出ないようにして持ちます。



<握り砥石の角度>

握り砥石を包丁の「しのぎ線から刃先までの面」に手を離しても倒れずに

乗っかるように、バランスを取りながら静かに置きます。この時の角度で研ぎます。

※鎬(しのぎ)線がはっきりしない他社製の包丁や洋包丁などでは、

適切な研ぎの角度が分かり辛い場合があります。

通常の砥石で研ぐ場合は、包丁の研いでいる面が手で押さえている面の裏側になり直接見ることが出来ないため、適切な角度にすることが難しいのですが、握り砥石の場合には、包丁を研いでいる面が見えますので、比較的簡単に適切な角度で研ぐことが出来ます。
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プロフィール
刀匠・金剛兵衛源盛高 刀匠・金剛兵衛源盛高  【熊本県】
盛高刃物 (モリタカハモノ)


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刀工・金剛兵衛源盛高の造る本物の切れ味をお楽しみください。

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